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  • 古老的榨油——油担

    一座土牛一根担,一个碌碡滴咻咻,两个将军一个猴,两合磨子四头牛,一根梢担管出头。这条由先民总结,而千百年来一直流传的谚语,是对土法榨油的简单机械(榨子)的形象描述。会宁产胡麻,产量虽不甚高,但油质特好。土法榨油就是先民们总结的把胡麻变成油的工艺。究竟起源

    中国人对于食用油的误区——看看您中招了没有?

    中国有句老话--- 油多不坏菜。人们炒菜时,常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到,油脂摄入过多会带来肥胖、三高等一系列健康问题,于是又开始节制吃油,相信少油、无油饮食才健康。其实,不吃、少吃、多吃脂肪会对身体造成伤害,吃错脂肪伤害更大!油脂专家赵亮在电视

    食用油与大脑健康

    油脂营养决定大脑健康,人类大脑主要由你吃进去的油脂构成。现在的孩子学习负担重、脑力劳动多、体育锻炼少、身体发育快、睡眠时间短,造成孩子肥胖、注意力不集中、记忆力下降、体质差。这和食用油的营养有巨大关系!你选择什么质量的油脂喂养孩子的大脑,将是你一生做出的

    新油旧油不要混在一起

    你是否有这样的习惯,看到油壶里快没油了,没等用完就倒进去新的?其实,这种用油方式并不科学,可能存在一定的安全隐患。 食用油并不是一种耐贮存的食品,哈喇味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低,而且可能引发人体衰老,给一系列疾病埋下隐患

    脂肪也分“好坏” 低脂饮食不止是控制食用油

    根据《中国居民膳食指南》,正常成年人每人每天烹调油用量不超过25克或30克。那么,是不是每天做到烹调用油不超标,就意味着达到了低脂的标准呢?

    食用油使用方法不对会致癌

    常言道:祸从口出,病从口入。食用油是人们每天必吃的食物,因此它的食用方法是否科学直接关系到人体的身体健康,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。这些容易致癌的饮食习惯一定要改掉!1 不吃动物 不少专家会告诫我们不要吃动物油(如猪油、奶油、牛油、羊油等)

    别让好油变坏油 食用油保存5要诀

    橄榄油、苦茶油、葵花籽油、大豆油、亚麻籽油,您平常最常吃哪种油?经过一连串的食用油风暴,越来越多家庭主妇学会挑选多元不饱和脂肪酸比例高的好油秘诀,但这样还不够!小编提醒,不当的保存方式会让好油变坏油,产生自由基甚至衍生出致癌物质,吃下肚也会伤身。1 避免光线

    炒菜用油并非贵的就很牛

    近段时间,成品食用油受国际原材料供应价格的影响,售价有所下降。记者在长沙超市的食用油区域看到,一些品牌的促销人员为打动消费者,搬出诸多如双低菜籽油、稻胚油、特级油、物理压榨等专业名词,让消费者反而难以决定。那么,特级、压榨究竟是什么?级别越高是不是油的质量越

    八个妙招让你吃油更健康

    这样炒菜少吃油更健康!现在为了饮食健康,人人都知道限盐限油的口号,多数家庭也都更加注意控制炒菜的用油量。不过,要想在控油的同时,还要兼顾烹调的美味,并不是一件人人擅长的事

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